樂哥他媽的生活日誌

如果大家有看到我昨天ＰＯ的食記抱怨文，讓大家對外食感到害怕，小鬼君在這跟大家致上最高的歉意！

我也不想剝奪美食主義們的興趣丫．

畢竟，人生在世～

就是要做自己愛做的事．過自己想過的生活．吃自己想吃的美食丫！

今天，為了表示我對美食愛好者的歉意

我要推薦一個美味．氣氛．又很有上海風的私宅餐廳




  私宅打邊爐

要說到美食咧，我們還真有口福，舉凡各大知名的中式．西式．日式料理．異國美食

小吃到夜市到大飯店，沒吃過的東西還區指可數！

這都要感謝我們有一群好朋友常常不藏私的吃好道相報，帶領著我們這群中山實美愛吃幫

全台美食吃光光～

不過，這個私宅打邊爐，我可是第一次聽到，其實這是年前我們的好朋友衛茵姐又要年度跟我們來個大圍爐拉！

每次，跟著衛茵姐就是有福氣可以吃到燈光美．氣氛佳的美味！

既然，衛茵姐這個好人打著好東西要跟好朋友分享的心態，我當然也要效法她的精神，把這個好餐廳分享給大家

因為獨樂樂不如眾樂樂丫！



那天，衛茵姐打電話給我，跟我約這個私宅打邊爐

突然聽到，我還真的聽嘸？？（大家也知道我只有台灣國語，香港國語說得並不好）

而且，我壓根沒聽過

現在的餐廳幹嘛都取怪名拉～ＨＯ～

～～取個丹丹漢堡丫，也知道是在賣漢堡

～～取個霸王紅面薑母鴨，也知道是在賣鴨

～～取個肯德雞，也知道是在賣雞

～～取個鬥牛士，也知道是在賣牛

～～取個中山實美，也知道實在有夠美（歹勢，我又離題）







後來收到短訊，才知道是這麼寫（私宅打邊爐）

原來是我自己知識淺薄，爬了爬文才知道原來出處是這樣

打邊爐 ：圍爐聚餐
 
火鍋，在廣州稱為打邊爐。就是守著爐子邊涮煮邊食。

撥霞供是古代南宋火鍋的名稱，應該都一樣。

 打開「廣州語本字」書頁第253解，置爐於左右就叫「邊爐」。

 廣東人說的打邊爐，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。

因為涮的動作就像「打」左右兩邊的鍋子，所以廣東人叫火鍋打邊爐，

傳統的打邊爐是站著吃，人手雙筷子，先下手為強，至於有煙通過煙囪的，

其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作火鍋或較正式的煙囪火鍋



每日一字說完，各位小朋友，這樣了解了嗎？？

言歸正題，我看老饕們的口水應該己經續勢待發了吧！


嘿嘿～那就．．．．下回分解好了～～


















































說你皮．你還真皮咧～

好拉

我要介紹了拉

 

店裡提供的菜單光鍋底就讓人全部都想來一下

港式甘蔗清湯鍋 

非常泰式酸辣火鍋

香辣澳門葡汁咖哩鍋

香江招牌秘製沙嗲鍋 

川味秘製麻辣鴛鴦鍋 



聽衛茵姐的建議，先來個港式甘蔗清湯鍋清淡的潤潤喉

之後再變成招牌的香辣澳門葡汁咖哩鍋辣辣舌


　　

我幹嘛拍這個，因為好吃嘛～

只是拍的爛，看來我要好好買台好的相機囉～


這道小菜是鹹蛋花椰菜，很特別的呢～口感就是．．自己去吃就知道～



清湯的鍋底可以吃到每個菜色的原汁原味

不論是肉類還是手打丸都感到非常的新鮮

至於圖咧～歹勢，丫就只顧著吃，來不及拍拉～




店裡的氛氛和裝潢非常好，絕對有別於一般火鍋店吵雜的用餐環境，也不會搞得全身都是怪味道



包廂好像只有一間，我們好福氣就把它包了．．．呵呵，其實是託衛茵姐的福拉！

我位置後方剛好可以看到門外的樹，和煦陽光透進來，配上的復古爵士西洋老歌

彷彿置身在大上海的金色年代~(下次我要穿旗袍來)

和好友相聚在這冬日的午餐，真的是人間一大享受呢！

不只胃暖起來，心裡也暖了呢～


餐中，開始變幻味覺了









馬上變成超持別的咖哩鍋，鍋裡有很特別的皮蛋哦！配上咖哩鍋底，相信你一定沒法想像吧～

這樣的吃法，真的是多重的享受丫！只不過我怎麼拍得好像在地獄吃咖哩鍋丫～呵呵呵！



休息一下，享用老闆BOKEY哥特調的蜂蜜水~

突然遇到記者採訪咧~



衛茵姐接受美麗的華視記者訪問~

聽說這一段會在過年的美食節目中播出，可惜過年太忙沒看到丫～～

有看到的請通知我丫！

實在是太讚了，有空我一定要帶我爸媽來～

呵呵呵～




私宅打邊爐火鍋餐廳

台北市長安東路二段174之1號二樓

02-8772-5728

營業時間：(Am11:30~14:30，Pm18:00~23:30)(每星期一店休)



中間突然出現小沈哥~不是BOKEY哥哦,

哈哈哈,也就是那天讓我們愛上HOMEMAKE 起司CAKE的拉!!






PS.這兩篇食記可不是為了糢糊"沙很大(限)"的焦點拉~~PU~~~~


~~~~我要轉型拉~虧我今天還穿裙子來上班~呿!